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Manuel Canelas Martins Gomesre e Irmão Luis Acácio   2011-11-27   Agradecer a Aguim pelos seus bons e sérios Filhos e seu bom e saboroso Leitão assado e à sua GNR . Ontem 25-11-11, às 19h viajando na EN1 IC2 entre Santarém e Grande Porto (VN Gaia, Gondomar) onde Moramos eu e meu irmão comemos na Anadia uma Boa Sande de Leitão "Nome característico do alimento anscestral deste povo, «Porco» Leitão de Tenrra Idade Assado em Forno no Espeto", tão saborosa no "Restaurante da Dª. Dina Queiroz" com batata frita às rodelas finas e taça de vinho local digestivo a preço compatível à bolsa do Turista Estrangeiro ou Português e do morador local. Como Sou Terapeuta, Grau Naturopathy, Massagista de Campo pela (FPF) e Associação de Futebol do Porto a exercer em todos os escalões etários dum Clube Local devia estar no Pavilhão Municipal da CMG às 22h onde os Veteranos treinam e supro eventualidade de Saúde que ocurra; Assim apressados após a refeição e meu Irmão deixou, na cadeira encaixada sobe a mesa onde nos deliciamos, a carteira com documentos do veículo que foi comprar e quantia elevada em dinheiro “sobra do negócio” e deu pela falta, em casa Gondomar, após me deixar no treino dos Veteranos. No fim do treino fui com ele ao restaurante “dista 88Km de Gaia”, na procura da carteira porque não tinhamos podemos telefonar ao restaurante a pedir informações por nos faltar dados concretos à PT. Chegados já tarde “01h de 26-11-11” o retaurante fechado com viatura no seu parque de viaturas procuramos bater a todas as portas e falar a alguém “restaurante ou casa no piso superior”. Com sorte atendidos por senhora, que não vimos, de dentro da casa em vóz alta e nos disse não ter a chave do restaurante e não sabia onde morava a pessoa com a chave do restaurante, pensamos por não nos conhecer e àquela hora não ser aconcelhavel franquear portas de família a desconhecidos. A nosso pedido, aflitos, quase a chorar pelo incómodo e valor ser cedido a meu Irmão para eventual necessidade ao comprar a viatura que comprou em Santarém, a Senhora então mandou procurar a GNR-Guanda Nacional Republicana da Anadia e explicar o sucedido para nos localizar por boa vontade D. Dina Queiróz responsável do restaurante. Ora não conhecendo o local pelo nevoeiro quase cerrado foi difícil encontrar perto dum belo hotel no interior da Vila um morador "de quem ignoramos o nome, pessoa entre 18 a 22 anos" e talvés se dirigia a sua casa se prontificou a indicar-nos o local exacto onde é o Posto GNR. Aí falamos ao "O Comandante do Posto Militar” Sr Cabo Rato que nos ouviu e fez as perguntas que entendeu convenientes, ponderou a nossa necessidade de encontrar a carteira, a nossa seriedade e honestidade, contactou a patrulha e após disse para esperarmos que nos acompanharia à residência da D. Dina Queiroz e do conhecimento que tinha é boa pessoas, Amiga de ajudar e se tivesse visto no fecho do Restaurante a carteira "sabia ser boa família e pessoas de bem" e memo noite "02h30 da manhã" nos atenderia e no-la daria estava certo se provassemos ser nossa e não a tendo visto alguém da família ou ela se vesteriam e ía ao restaurante para procurarmos no sítio onde a tinhamos deixado. Ora o Sr Cabo Rato chegada a Patrulha "entregou o Posto ao militar chegado, simpático com nós" foi com o Soldado condutor da viatura GNR e nós, eu e meu irmão, na viatura do meu irmão a casa da Srª. Dina já recolhida, fomos atendidos por seu Filho que sua mãe D. Dina não lhe dissera ter encontrado algo ao arrumar mesas; O Filho prontificou-se a ir ao restaurante onde jantamos "Leitão Assado" na EN1 IC2 que fica entre as rotundas da anadia e ainda é longe da sua residência. Assim o grupo “patrulha GNR --Sr Cabo Rato e Soldado Motorista--, Filho de D. Dina responsável do restaurante na EN1 de Mealhada a Anadia e nós --Manuel Canelas Martins Gomes e irmão Luis Acácio Canelas Martins Gomes--”; Já no restaurante, o filho de D. Dina abriu a porta do restaurante, franqueou-o à procura da carteira comovido por nossa aflição e seriedade; Meu irmão foi ao onde tinha deixado a carteira, documentos e dinheiro vivo, excesso da compra da viatura sobe supervisão da patrulha GNR; Na cadeira sob a mesa onde Degostamos em 25-11-11 a Sande Leitão estava a Carteira Conforme a Tinha Deixado meu irmão, sem falhas, nomeadamente documentos e valores. O alívio da aflição foi total para o meu irmão “contabilista” e para mim que me sentia culpado pela pressa ao saír do restaurante para ir a tempo ao treino das Velhas Guardas do meu Clube onde exerço a profissão graciosamente. Assim, embora tivessemos falado em doar alguma compensação quer à patrulha GNR a autoridade local quer ao filho da D Dina Queizós estes foram perentórios na escusa e não tendo outra forma de agradecer, queremos manifestar esta pública homenagem a pessoas tão competentes, simpáticas, empenhadas e desprendidas de interesse pessoal como o foram, as pessoas e entidades que representavam nos atenderam e ou trabalham no restaurante em AGUIM, Agueda, EN1 IC2 a saber: - A Senhora que nos atendeu por dentro de suas portas e indicou o nome da proprietária e a GNR de Águeda para nos ajudar que conhecerem bem todas as pessoas dentro da zona do seu comando. - A pessoa Anónima de 18 a 22 anos que se dirigia a sua residência e indicou onde é Posto da GNR. - Ao Exmº Sr. Comandante GNR Águeda pela ajuda nas pessoas do: Sr. Cabo Rato e Sr. Motorista do veículo patrulha GNR que empenhados e desinteressados foram incansáveis a altas horas da Noite para ajudar a localizar a residência da Responsável do restaurante D. Dina Queiroz e seu filho. - Ao FILHO e a D. Dina Queiroz, proprietária do restaurante na EN1 IC2 entre Mealhada e Águeda, do lado Direito no Sentido Porto-Lisboa, com parque de estacionamento para clientes com o telefone do restaurante para reservar mesa TFNrº 231512036, pela Boa e Bela Sande de Leitão que lá comêmos eu e meu irmão e mais clientes. - Ao FILHO da D. Dina Queiroz que se disponibilizou a, depois de já deitado a descançar, se vestir e ir ao restaurante e abrir a porta para procurarmos a carteira do meu irmão, que estava no sítio onde a havia deixado meu irmão tal e qual e onde nada faltava "documentos e dinheiro". Sem outro, A todos Bem hajam!!!, VNG , 26 - 11 – 11, Manuel Canelas e Luis Canelas - Á Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada pelo forum do seu sítio à disposição para pudermos publicamente agradecer agradecer. Terapeuta, Naturopata, Massagista de Campo , Manuel Canelas: manelgomes2@gmail.com
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carlos palma mateus   2011-08-08   o leitão da bairrada é unico no mundo parabens para quem conseguio elaborar o tempero.agora é pena que o leitão seija tão mal pago ao produtor que é o meu caso aqui no alentejo.
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Fátima Oliveira   2011-06-27   Queria deixar aqui o meu testemunho, à confraria da Bairrada, um obrigada a todos que estiveram presentes na Confraria de Ovar. São pessoas com uma responsabilidade fora do comum. Espero um dia ir comer um bocadinho de Leitão, ele bem passa, mas são simplesmente imagens e nem dá para cheirar. Queria também deixar os meus parabéns pelo site que criaram.
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Carlos Reis   2011-03-24   Deveria haver mais cuidado com os dados dos restaurantes listados. Fiz uma encomenda no restaurante Dionísio na Piedade pelo telefone mas quem tinha a encomenda pronta para mim era o João dos leitões. Valeu-me a boa vontade do Sr. Dionísio.
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Joana Fernandes   2011-03-04   Gostava de saber como é que a confraria gastromonica do leitão da bairrada não tem um capitulo da sua página Web dedicada à história do leitão. Sei que não deve ser fácil reunir a histório, mas já têm um começo nos artigos da aqua nativa. os melhores cumprimentos
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manuel luis   2011-02-13   Segui quase rigorosamente a vossa receita, no forno a gás, pois não tenho outro. O resultado foi extraordinário. Toda a gente gostou e repetiram. Comprovo com as fotos publicadas na minha pagina, batidasfotograficas.blogspot.com Gratos por toda esta informação preciosa a qual muito agradeço. Bom ano
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Fernando Lopes   2010-12-19   Não seria possível classificarem os melhores restaurantes de acordo com os vossos critérios ?
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Antonio Augusto M.C.Leal   2010-11-10   Excelente site e conteudo... São Paulo-Brasil
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Manuel Santos   2010-06-21   Foi uma desilusão tremenda o Rest. Meta dos Leitões na Mealhada. Além da desilusão, fui autenticamente roubado (10 bocados de leitão=75€). A empregada (antipática e arrogante) disse-nos que veio cerca de 1kg300gr de leitão (o kg é a 33.5€) mas mm assim cobraram 75€ (disseram q foi da salada e batatas!!!)
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Leonel   2010-03-16   Acho que não está certo fazermos o formulário todo até ao fim e só porque nos enganamos numa letra, temos que fazer tudo outra vez. É para desistir...
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paulo   2009-09-05   no proximo sabado dia 12 de setembro vou levar dois amigos a apreciar o divino leitão, como sou de lisboa pedia lhes q restaurante me recomendam é q a expectativa dos meus colegas é grande, á dois anos q o andamos a planear e n gostaria de os defraudar. bem hajam. paulo
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Antonio Homero Ferreira   2009-07-24   Venda Nova do Bolho é a aldeia que minha mãe nasceu. Sou brasileiro e sempre ouvi falar do leitão a bairrada. Montem um restaurante no Brasil, em São Paulo, pelo amor de Deus. Parabéns o site é muito bom
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sandra rojas oliveira   2009-03-16   gostava receber o vosso progrma do proximo capitulo. eu sou confrade do toiro bravo e gostava de atender o vosso capitulo. Obrgd
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Eduardo Pereira   2009-01-13   Vim do Brasil para passar as festas de fim de ano em Portugal e fui a Sangalhos a visitar o Sr. Mateus, antigo proprietário da Caves Borlido, a quem encontrei muito bem, gozando de saúde e sempre de bom espírito. Certamente fui com meu grupo de amigos saborear o leitão da Bairrada, em um dos muitos e bons restaurantes da região. Não digo qual para não despertar ciúme... Divino! Quem não conhece o leitão da Bairrada, acompanhado de um bom espumante local, não sabe o que perde. Parabéns aos amigos da Confraria pelo trabalho que fazem de divulgação e conscientização da importância de se manter as tradições. Já de volta ao Brasil, mando meu saudoso abraço a todos os amigos. Volto em abril.
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fatima pereira   2009-01-10   Tenho imensa pena mas acedi varia vezes ao vosso site para poder ver uma boa receita de leitao a bairrada e infelizmente nunca tal foi possivel,sou chefe-de-cozinha e estou a trabalhar em Inglaterra ha 5 anos,adoraria ter uma boa receita de leitao para fazer uma patuscada com amigos para matar saudades e gostaria de saber como aderir a vossa confraria um beijo Fatima Pereira
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Antonio Salazar Fonseca   2009-01-06   Estou indo a Portugal no mes de Abril, junto com mais dois casais de amigos, gostaria que me sugerissem um rest para comer o leitão. obrigado
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adelino   2008-08-28   ola estou no estrangeiro gosto muito de leitao mas os segredos voces nao os dao gostaria k me dissesem kul e o melhor restaurante para comer leitao parabens pela pagina muito boa gostaria de ver ao vivo como se prepara o leitao parese m muito giro havera livros sobre a historia dos leitaos obrigado parabens
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Rogério Almeida   2008-06-09   atendendo que actualmente existem meios precisos para se poder ter noção da real origem do leitão. sugiro a esta confraria que se digne a publicar a historia deste requinte, sem tendencias geografica e/ou economicas, de modo acabar com todas as estórias que rezam para aí. Um amante do leitao
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Maria José Gomes   2008-04-08   Ao visitar a vossa página, quase senti o cheirinho delicioso do leitão assado, prato que tanto aprecio. Gostei de ver a forma como se prepara, bem como achei útil os contactos dos restaurantes e fornos. Parabéns!
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